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一、学院简介
4556银河国际线路测试是4556银河国际线路测试最具特色的重点优势学院，办学历史可以追溯到1956年中央粮食干部学校，经过67年的发展，现已成为国内粮油食品领域规模最大、专业设置最完整且具有鲜明专业特色和雄厚科技实力的学院。
学院拥有全国最为完整的粮油食品学科群，拥有学士、硕士、博士在内的完整人才培养体系，拥有食品科学与工程和粮食工程2个国家一流本科专业，1个河南省一流本科专业食品质量与安全专业，建有食品科学与工程博士后流动站。学院从1981年开始招收硕士研究生，拥有食品科学与工程一级学科硕士授权点，食品工程专业硕士学位授权点；2013年开始招收博士研究生，拥有食品科学与工程一级学科博士学位授权点。在第五轮全国一级学科评估中，食品科学与工程学科排名B+行列，2021年被遴选为河南省“双一流”创建学科，2022年进入教育部优势学科序列。
学院汇聚了双聘院士、长江学者、国家杰出青年科学基金获得者、“百千万人才工程”国家级人选、国务院特殊津贴专家、国家“万人计划”教学名师、教育部新世纪优秀人才、中原学者等高层次人才，现有教授37名，副教授和高级实验（工程）师38名，具有博士学位教师128名，博士生导师55名，硕士生导师144名，双聘院士1名，河南省特聘教授3名，国家百千万人才2名，享受国务院政府特殊津贴专家9名，国家级教学名师1人，河南省跨世纪学术和技术带头人5名，省部级优秀专家4名。
学院具有坚实的学科基础，拥有小麦和玉米深加工国家工程研究中心、国家大豆改良中心精深加工研究所、河南省谷物资源转化与利用重点实验室、河南省粮油食品安全检测与控制重点实验室，河南省食品蛋白质加工工程研究中心、河南省面制主食工程技术研究中心，河南省油料深加工工程研究中心，河南省粮食产业技术创新中心，河南省谷物品质分析与加工国际联合实验室等一批教学和科研基地，牵头组建中原食品实验室；是国家“2011协同创新计划”首批建设单位和河南省协同创新建设单位；拥有国家级粮油食品类工程应用型人才培养模式创新实验区、国家级食品科学实验教学示范中心、国家级虚拟仿真实验教学中心，获批“国家食物营养教育示范基地”项目。
学院先后获得国家科技进步奖7项，其中一等奖1项、二等奖6项；国家教学成果奖1项；主持、参与制定或修订国际、国家和行业标准100余项；获省级以上科研成果奖励50余项；出版学术著作、教材50余部。近五年年均承担国家自然科学基金（含国家自然科学基金区域创新发展联合基金重点项目）等国家级科研项目15项以上，年均科研经费2000万元以上，获授国家发明专利40余件，发表三大索引论文300余篇。学院支撑的农业科学进入ESI全球前千分之3.6。
学院致力于培养德才兼备、实践能力强、综合素质高、具有创新精神的高素质应用型人才。目前学院在校学生2272人，其中本科生1560人，研究生712人。近三年考研成功率年均超过45%，毕业生就业率均在96%以上。
学院同联合国粮农组织、法国粮食出口协会、美国小麦协会、美国谷物协会等国家的粮食行业管理、科研机构保持了良好的合作关系。与国际著名的粮油食品工程学科高校（美国堪萨斯州立大学、美国北达科他州立大学、英国瑞丁大学、加拿大曼尼托巴大学、德国柏林工业大学等）保持密切合作，并签署有双方互认学分的协议，共同培养本科生和研究生。
二、专业介绍
（一）粮食工程专业（国家级一流本科专业，理工，四年制本科，色弱、色盲者限报）。
粮食工程专业源于1956年中央粮食干部学校的粮食加工教研组，1959年成立郑州粮食学院，设立粮食加工工艺专业，是全国粮食加工领域最早招生本科专业。1985年更名为粮食工程专业，1999年调整为食品科学与工程专业招生，2007年恢复粮食工程专业本科招生。2010年获批国家级特色专业，2012年获批教育部卓越工程师教育培养计划，2015年制定了本专业教学质量国家标准，2021年获批国家级一流本科专业建设点。
成立60多年来，该专业已经发展成为工程技术积淀雄厚，在国内外粮油食品行业享有很高声誉的本科专业。具备一流平台、学科和师资优势：拥有国家虚拟仿真实验教学项目、小麦和玉米深加工国家工程研究中心等国家及省部级教研平台；先后获国家教学成果二等奖1项，国家科技进步一、二等奖6项；拥有以ISO/TC34/SC4主席、国际谷物科技协会院士等组成的实力雄厚的师资队伍。培养了近5000名实践能力强的粮食加工行业精英。
本专业将继续面向国家粮食安全重大战略需求，立足于粮食产后加工研究，培养具有社会责任感、国际视野、科学精神、人文素养，以及创新意识和实践能力强的高素质应用型粮食工程技术人才，建成国际一流的特色专业。
粮食工程专业工程教育论证
国家级一流课程
河南省一流课程
（二）食品科学与工程专业（国家级一流本科专业，理工，四年制本科，色弱、色盲者限报）。
食品科学与工程专业源于1959年成立的郑州粮食学院，设立油脂工程、粮油储藏、食品工程方向，拥有学士、硕士、博士在内的完整人才培养体系，建有食品科学与工程博士后流动站。2007年获批国家级特色专业，2009年获批“一本”招生，2012年、2016年和2020年三次通过中国工程教育专业认证，2020年获批国家级一流本科专业建设点，2021年被遴选为河南省“双一流”创建学科。
本专业成立以来，已经发展成为工程技术积淀雄厚，在国内外粮油食品行业享有很高声誉的本科专业。具备一流平台、学科和师资优势：拥有粮食储运国家工程研究中心、国家粮食产业（仓储害虫防控）技术创新中心、国家虚拟仿真实验教学项目、国家大豆改良中心精深加工研究所等国家及省部级教研平台；拥有国家级粮油食品类工程应用型人才培养模式创新实验区；拥有全国独有的储藏物昆虫标本室；近年来获国家教学成果二等奖1项，国家科技进步一、二等奖8项；拥有全国模范教师、享受国务院政府特殊津贴专家、河南省“555”（百千万人才工程）学术技术带头人等组成的实力雄厚的师资队伍，培养了5000余名实践能力强、综合素质高的粮油食品储藏、加工行业精英。
食品科学与工程专业工程教育认证
国家级教学成果奖 国家虚拟仿真实验项目
（三）食品质量与安全专业（河南省一流本科专业，理工，四年制本科，色弱、色盲者限报）。
食品质量与安全专业是在原食品科学与工程系食品分析专业的基础上建立的，1989年开始招收两年制专科生，为国家培养食品分析专门人才；2003年成立食品质量与安全系，2004年招收四年制本科生，2019年获河南省一流本科专业建设点。
本专业具备一流的教研平台和雄厚的师资力量，拥有“国家级食品科学实验教学示范中心”、“国家食物营养教育示范基地”、“河南省粮油食品安全检测与控制重点实验室”、“河南省高等学校科技创新团队”等10多个国家级与省部级科教平台，建有专业实验室及实践实训基地30多个。本专业教师100%具有博士学位，其中50%以上教师具有海外科研和学习经历，另有多位500强企业的行业精英担任企业导师。
本专业立足国家粮食安全与食品安全战略，培养适应国家食品产业和社会经济发展需求，具备社会责任感、科学精神、人文素养、实践能力、创新意识和国际视野，掌握学科基础理论知识和专业综合应用能力，胜任食品质量控制、分析检测、监督管理、检验检疫等领域工作的高素质人才和行业精英。
河南省一流课程
国家食物营养教育示范基地
三、学生培养
学院始终坚持把立德树人作为根本任务，把立德树人的成效作为检验学院一切工作的根本标准，重视学生，服务学生，不断加强对学生的培养工作，促进学生德智体美劳全面发展。
作为有着近70年办学历史的特色学院，近年来，学院不断调整人才培养方案，形成了“以学生为中心、产出导向和持续整改”的培养机制，学生培养质量有了更大提升，培养特色更加明显，现已经成为粮油食品领域高素质应用型人才的重要教育和科研基地。学院组建了以“挤压膨化俱乐部”为代表的一系列学生科研、创新社团及各类兴趣小组，院内科研学术气氛浓厚。学院在以挑战杯为代表的各类学科、科技竞赛成绩斐然。学院还通过一系列的国际交流、学术研讨、交换访学等活动，不仅提高了学生的专业知识水平，同时也拓宽了学生的国际视野。
学院在巩固原有就业联系单位的基础上，大力拓宽就业市场，提升就业层次，积极邀请单位来学校进行招聘，举办粮油食品行业线上线下百余场专场招聘会，中粮集团、中储粮、益海嘉里、邦基、嘉吉、牧原集团等国内外知名企业参加，提供岗位千余个，全面提升就业质量。
学院与内蒙古恒丰集团共办有“恒丰实验班”，与益海嘉里、中储粮、中粮、广东省储备粮管理总公司、上海良友集团、国家临桂直属库、豫粮集团、浙江粮食集团、金太阳股份公司、岭南集团广州粮食集团等五十余家公司签订有实践和就业创业基地协议，学生可大三暑期进入企业实习，增进企业和学生的相互了解，为毕业生与用人单位的双向选择奠定基础，缩短学生的社会化进程，也为企业选人用人提供了新的思路，达到共赢的目的。
近年来，学院考研率、创业率、基层就业率、500强企业就业率稳步提升，大量毕业生考取了中国农业大学、江南大学、华南理工大学等211和985院校。学院六十年来共为粮油食品行业培养了两万余名本科生和研究生，并推荐到“ABCD”四大粮商（美国ADM、美国邦吉、美国嘉吉、法国路易达孚）、中粮集团、益海嘉里等世界500强企业就业，得到用人单位的一致好评。
超临界萃取中试实验室
挤压膨化中试实验室
食品专用油脂实验室
油脂冬化分提中试实验室
鲜湿面条中试车间
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学生活动
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